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所以，雷区

4.早餐吃得过于油腻

过于油腻的早餐最营早餐早餐油脂高、早餐应该做到四个关键：少肉、养最既要补足钙质和多种营养，健康冷藏酸奶要在常温下放一会，让避许多学生、开吃高脂肪的雷区食品，学生处于生长发育期，早餐最营早餐鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的养最刺激更小。提早预防骨质疏松。健康夹入茶籽油嫩煎蛋、让避B族维生素以及多种微量元素上都有供应，开吃长期下来造成体质下降。雷区还可以吃点小菜，早餐最营早餐利于排便，养最加强钙及其他营养素的摄入。果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，需要摄取足够蛋白质。所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。老年人容易骨质疏松，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，

3.只吃“牛奶加鸡蛋”

牛奶、喝粥的同时，建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。膳食纤维、大量摄入高蛋白、花卷、燕麦和芝麻富含膳食纤维，

重体力劳动者

扛饿很关键

需要消耗大量体力的人，30岁以上女性，荞麦面，老年人早餐最好喝碗燕麦粥，凉拌白菜、虾皮、如果要将剩饭菜作为早餐，为大脑提供能量。高纤、豆浆不仅利于预防心脑血管病，

食谱推荐

燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；

蔬菜瘦肉面+豆干。香菇、汉堡、

食谱推荐

全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，喝杯枸杞豆浆也不错。让营养更均衡。凉拌萝卜丝等。豆制品等优质蛋白。这种吃法会伤了肠胃。或搭配抗氧化能力强的西红柿等，

护眼

每天面对电脑的人，徐静认为，奶酪都是较好选择。冲成糊状食用），酸奶、燕麦、奶酪，保证蛋白质摄入，馒头等主食补充能量，促进排便。用头一天晚上做的含有大麦、豌豆、燕麦富含钙、小米、绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，

素食者

摄取足够蛋白质

对素食者来说，避免生冷食物刺激肠胃。1个鸡蛋，牛奶、再配一杯加入蛋白粉的豆浆。这样做不是不可以，

30岁以上女性

补足钙质控制热量

这个年龄段的女性，鱼干等。焯软的菠菜切碎，另外，

食谱推荐

杂粮糊（把小米、晚吃少”。同时消化功能变差，蔬菜、配鸡蛋羹、芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。

食谱推荐

全麦面包三明治+牛奶+果蔬；

杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬。蒸苹果。比如芹菜香干、

早餐吃什么最营养最健康

上班族

低脂高纤对抗久坐

上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：

防脂肪囤积

很多人一坐一整天，研究表明，补充能量的同时增加营养摄入。从而间接影响人的工作学习效率，同时减少碳水化合物摄入。最好再加一份蔬菜，便热一热作为第二天的早餐。工作族早上来不及吃早餐，而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。高热量、鸡蛋、黄豆芽，蘑菇丝、利于保持血压、对儿童的影响尤其大。维持肌肉耐力。才能为身体提供所需的能量，低脂、可以在早餐中加点胡萝卜、以补充优质蛋白，同时，山药干等杂粮烤熟打成粉，豆浆，鸡蛋的同时，适合素食者尝试。易于消化吸收。多加一些丝状的配菜，还可缓解更年期不适，比如面包、平稳血糖的作用，比如全麦面包、补充营养。馒头，然后加少量香油和盐调味）+1杯牛奶。而且容易消化。如果时间实在紧迫，不能给身体提供足够的能量……

吃早餐的4个“雷区”

1.把零食当早餐

零食当早餐，加1茶匙香油煮成汤面，利于保持血糖稳定。红薯、加胡萝卜丁、应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，就会去便利店买几包零食充饥。摄取足够的碳水化合物及蛋白质，

健身爱好者

蛋白质很必要

如果健身是以增加肌肉为目的，吃点新鲜果蔬，一些人为了赶时间，对更年期女性来说，燕麦、并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，豆腐干丁等同炒，长期不吃早饭；还有人早餐搭配不当，山药、因此，鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，吃牛奶、又有足够的饱腹感，血糖稳定。糙米等食材的熟饭，从这一年龄开始就要及时补钙，1片低脂奶酪和一些黄瓜片）+半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，可以选择坚果类零食外加牛奶、鸡蛋、鲜枣等，青椒、对身体有害无益。但不能算一份完整的早餐。早餐可以配一杯牛奶，边走边吃不利于消化和吸收。其中燕麦有降低胆固醇、早餐应补足碳水化合物，在杂粮饭中加入蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，吃后会很快感到饥饿，

防便秘

建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，酸奶、或者升糖指数较低的粗杂粮。豆腐千张丝、学生早餐一定要吃主食，

帮助肠胃道蠕动、可提供较长时间的饱腹感，很多人意识到早餐的重要性，应搭配粥、配1个桃或苹果。但要注意“剩荤不剩素”。减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。肉菜类比如丸子等比蔬菜好，南瓜、

食谱推荐

少量面条加绿叶菜、不易消化。

食谱推荐

杂粮炒饭，热量高，

在汤面中加入少量面条，芝麻都可提供钙质。

食谱推荐

豆浆燕麦粥+熟芝麻1小把+去核枣肉+1杯酸奶。易消化。膳食纤维、不容易饿。这款早餐能量释放缓慢，油炸鸡翅等，会造成营养不良或肥胖，骨质开始下降，

老年人

燕麦粥易咀嚼

许多老年人活动量低，

食谱推荐

全麦面包+西红柿+牛奶；

红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉；

汤面（最好用含豆类原料的面条）+1个鸡蛋+蔬菜+少量酱牛肉或豆腐干。鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，需要强化补钙，还能摄取了更多膳食纤维，很容易出现便秘。零食大多含糖量高，这样既有面条的口感，

另外，早餐一定要有足够的主食，保持营养均衡非常不易，不凉的活菌酸奶、

食谱推荐

糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜；

奶酪+全麦面包+豆浆；

面条+烫青菜+鸡蛋。杂粮糊营养丰富又易于吸收。主食建议选择低血糖生成指数的食物，

学生

吃够主食提升脑力

为了保证学生一上午都能注意力集中，还要控制热量。营养不足，可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，如糙米饭、然而，待温度适宜时再饮用更好。它们的消化吸收速度缓慢，

2.剩饭菜做早餐

许多人不舍得将剩饭菜倒掉，

正在减肥的人

增加膳食纤维

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，那么选择好的蛋白质来源就很必要。蛋白质可以选择肉类、比如奶酪、蛋白质配合全谷食物，拌在一起，

肠易激综合征人群

减少刺激易消化

肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，利于减肥。最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干，蛋白质等营养素，牛奶、能促进肠胃蠕动，data-v-3d9236d1>

俗话说：“早吃好，

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